Ingredientes:
4 cucharadas de miel
1 cucharada de mantequilla
¼ taza de crema de leche (heavy cream)
1 pizca de sal
4 tazas de leche
1 taza de café expreso
1 cucharadita de esencia de vainilla
Crema batida (opcional)
Preparación:
*Para el caramelo
de miel
En una olla
pequeña a fuego medio, mezcla la miel y la mantequilla. Cuando se disuelva, agrega la crema de leche y la sal.
Deja que hierva, dando vueltas hasta que se
convierta en un cremoso caramelo.
En otra olla,
hierve la leche. Cuando esté hirviendo, agrega el café y sirve en tazas.
Endulza el café
con leche con el caramelo de miel, aproximadamente una cucharada por taza. Si deseas, puedes agregar crema batida a tu café y
decorar con más caramelo de miel sobre la crema batida.
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